Terroir :

Implantée sur les premiers monts de la colline d’Avolsheim, la parcelle de notre Pinot Gris « Cuvée Antoine » bénéficie d’un ensoleillement conséquent ainsi que d'un sol calcaire essentiel à l’équilibre et à l’expression aromatique du vin.

Dégustation :

- Robe : Jaune brillant plein d'éclats.

- Nez : Tout en harmonie avec une belle générosité, le nez se veut plein de gourmandise et de fraicheur. Ses notes de fruits bien mûrs (mirabelle, nectarine) apportent beaucoup de rondeur.

- Bouche : Enveloppant l'ensemble du palais, le Pinot Gris est à la fois ample et voluptueux. Les arômes en bouche sont similaires à ceux trouvé au nez. Cette palette aromatique soulignée par une légère sucrosité et une pointe d'amertume apporte à ce vun un très bel équilibre. La fin de bouche est maitrisée et fruitée.

Accord mets & vin

Incontournable pour tous repas à partir de viandes blanches, de ris ou d’abats. Il accompagne parfaitement le poisson et sait se faire apprécier avec des plats exotiques tel que le canard laqué, le curry de porc, les tacos ou le risotto.