AOC Alsace « Horn de Wolxheim »
Cet emplacement nommé Horn de Wolxheim culmine au-dessus de celui du Grand Cru de Wolxheim. Le rocher du Horn, semblable à une corne d’abondance, déverse ses richesses sur les pentes douces des coteaux. Ce noble terroir où grandit la famille des Pinots a toujours été l’objet de convoitise depuis de nombreuses années. A flanc de coteau, d’exposition Sud et Sud-Est, les terrains jurassiens sont composés de marnes et de pierres de calcaire, fertilisés par le lœss. Cet ensemble de circonstances fait que ce terroir produit des raisins de grande qualité.
Le Domaine André REGIN a fait le choix d’implanter le Pinot Noir sur les plateaux du Horn. La quasi-totalité de nos Pinots Noirs y mûrissent, grâce à son exposition intéressante mais aussi au léger foehn. Ce petit vent permet de sécher les grappes rapidement après les pluies et éviter l’implantation de la pourriture. Ceci est d’autant plus intéressant que le Pinot Noir est très fragile au développement de Botrytis.
