Nos Terroirs
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Riesling Grand Cru « Altenberg de Wolxheim » 2022
Ce vin racé conviendra sur les fruits de mers et poissons, les volailles, fromage de chèvre sans oublier la fameuse choucroute alsacienne. En accompagnement de viandes blanches ou de plats élaborés à partir de sauce à la crème, ce vin est au rendez-vous.
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Macération - Vin Orange 2022
Ce vin est élaboré pour être un Gewurztraminer sec, avec une pointe de Riesling, pour cela il fera un grand vin de gastronomie qui pourra aussi bien s'accompagner d'un plat traditionnel comme atypique, à qui osera sortir des sentiers battus.
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Pinot Noir « Colline du Horn » 2020
Ce vin riche et structuré sera incontournable pour vos gibiers, vos viandes rouges ou encore avec des préparations en sauces épicées. Ce vin issu d’un élevage long formera un parfait mariage avec des fromages plus vieux et plus forts en gout (vieux parmesan, vieux conté...).
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Pinot Gris « Klep » 2022
Ce vin est l’aboutissement d’une réflexion sur des vins plus digestes. A travers ce vin, l'envie est de faire refléter cet écosystème du lieu ainsi que des vins plus vivants. En lui apportant ces trois dimensions (végétal, élevage et terroir) vous pourrez l’associer à vos plus beaux plats gastronomiques.
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Gewurztraminer « Vendanges Tardives » 2018
Accompagnée d’un morceau de foie gras, cette "Vendanges Tardives" sera une belle réussite. Mais elle sera encore plus belle si vous lui faites un festin à elle seule après un repas pour un moment juste exceptionnel !
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