Riesling Grand Cru « Altenberg de Wolxheim » 2015

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Catégorie de sucrosité

1/3 (Vin dit sec)

Température de service

8-10°C

Temps de garde

12-15 ans
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Médaille d'Or au concours international des Grands Vins Blancs du Monde

Obtenu la note de 88 sur 100 au concours international Best of Riesling

Distingué par 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2018

Terroir :

Nos Riesling Grand Cru mûrissent sur un sol marno-calcaire caillouteux. Le méso climat présent dans l’Altenberg de Wolxheim, son terroir, ainsi que l’ensoleillement optimal permettent de parfaire nos Riesling. 

Dégustation :

- Robe : Soutenue et brillante, de couleur jaune or.

- Nez : Marqué par des notes empyreumatique de type pierre à fusil. Des notes florales (tilleul, jasmin, chèvrefeuille...) et de fruits jaunes tel que la pêche et l'abricot reviennent complexifier la palette aromatique.

Bouche : Elle est suave et veloutée soutenue par une attaque fraiche qui porte le vin tout en longueur. Le milieu de bouche rappelle belle maturité et la concentration du raisin. La bouche dense et complexe, nous évoque des arômes déjà percus au nez. Le vin se structure par une acidité bien ciselée et une pointe de salinité.

Accord mets & vin

Ce vin racé conviendra sur les fruits de mers et poissons, les volailles, fromage de chèvre sans oublier la fameuse choucroute alsacienne. En accompagnement de viandes blanches ou de plats élaborés à partir de sauce à la crème, ce Riesling « Altenberg de Wolxheim » est au rendez-vous.