Riesling « Cuvée Thomas » 2015

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Terroir :

Nos raisins de Riesling « Cuvée Thomas » murissent sur les coteaux de la commune d’Avolsheim. Ayant pour origine la sédimentation des collines sous-vosgiennes, ce sol brun calcaire sur roche dure donne au vin une grande expression aromatique.

Dégustation :

- Robe : Jaune citronnée présentant des reflets dorés avec un bel éclat.

- Nez : Ce Riesling présente un nez expressif, sur des notes de fruits mûrs et floraux. 

Bouche : L’attaque est plus tendue continuant sur un milieu de bouche plus ample avec des arômes de fruits blancs. La finale gagne en matière et en longueur.

Accord mets & vin

Ce vin racé conviendra sur les fruits de mers et poissons, les volailles, fromage de chèvre sans oublier la fameuse choucroute alsacienne.