Pinot Gris « Cuvée Antoine » 2015

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Catégorie de sucrosité

: 2/3 (Vin dit demi-sec)

Température de service

: 8-10°C

Temps de garde

: 6-7 ans
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Terroir :

Implantée sur les premiers monts de la colline d’Avolsheim, la parcelle de notre Pinot Gris « Cuvée Antoine » bénéficie d’un ensoleillement conséquent ainsi qu’un sol calcaire essentiel à l’équilibre et à l’expression aromatique du vin. 

Dégustation :

- Robe : Jaune brillant avec de beaux reflets.

- Nez : Généreux et harmonieux, notre Pinot Gris « Cuvée Antoine » 2015 développe un fruité très mûr. Le coté légèrement vanillé est associé à notes de fruits jaunes (mirabelle, nectarine).

Bouche : Elle confère une belle rondeur et enveloppe l’ensemble du palais. La pointe d’acidité et la petite amertume mêlées à la douce sucrosité mettront l’ensemble de vos papilles en éveil. La fin de bouche est maitrisée avec une belle finalité revenant sur des arômes de fruits jaunes.

Accord mets & vin

Incontournable pour tous repas à partir de viandes blanches, de ris ou d’abats. Il accompagne parfaitement le poisson et sait se faire apprécier avec des plats exotiques tel que le canard laqué, le curry de porc, les tacos ou le risotto.